fbpx
Editor choice

น้ำตาลหญ้าหวาน น้ำตาลจากสมุนไพรที่มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

น้ำตาลหญ้าหวาน วัตถุให้ความหวานจาก หญ้าหวาน ใช้ปรุงอาหารได้เพราะไม่เปลี่ยนโมเลกุลเมื่อถูกความร้อน ซึ่งได้มาจากสตีวิโอไซด์ สารสกัดจากพืชธรรมชาติที่เรียกว่า “หญ้าหวาน” จะออกรสหวานช้ากว่าน้ำตาลเล็กน้อย

น้ำตาลหญ้าหวาน กับ 10 สิ่งที่คุณยังไม่รู้เกี่ยวกับสารให้ความหวานนี้

1. น้ำตาลหญ้าหวานเมื่อ 10 กว่าปีที่เล้วมีงานวิจัยว่าก่อให้เกิดมะเร็งอยู่ 1 งานวิจัย จากหลายร้อยงานวิจัย FDA เลยถอนออก แต่เมื่อ 2552 มีคนวิจัยใหม่แล้วพบว่าไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง
2.ร้านขายกาแฟและทำขนมอบเบเกอรี่ต่างๆ มีการนำเอา สารสกัดหญ้าหวานเกรด PREMIUM มาเป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหาร
3. หญ้าหวาน จะไม่เหมือนกับน้ำตาลทราย จะออกรสหวานช้ากว่าน้ำตาลเล็กน้อย แต่รสหวานจะค่อยจางหายไปช้ากว่าน้ำตาลทราย สารหวานที่สกัดจากหญ้าหวาน เรียกรวมว่า สตีวิโอไซด์ (Steviosides) มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 200 – 300 เท่าของน้ำตาลทราย
4. ให้พลังงานต่ำ ใช้ผสมได้ทั้งในเครื่อมดื่มร้อนหรือเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยเบาหวาน
5. หญ้าหวาน คือสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นพืชล้มลุกมีลักษณะคล้ายต้นใบกะเพรา
6. เป็นที่นิยมในหลายๆประเทศ โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีที่ผู้คนนิยมบริโภคแต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
7. สารสกัดจากสมุนไพรหญ้าหวานมาใช้แทนน้ำตาลหรือทดแทนน้ำตาลบางส่วนมากว่า 35 ปีแล้วทั้งในอาหารและเครื่องดื่มได้แก่ น้ำชาเขียว น้ำอัดลม ขนมเบเกอรี่ ไอศกรีม แยม เยลลี่
8. สารสตีวิโอไซด์ ที่อยู่ในหญ้าหวานมีคุณภาพทนต่อความร้อนและกรด จึงนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารค่อนข้างแพร่หลาย เช่น ทำหมากฝรั่ง ลูกกวาด เครื่องดื่ม ไอศกรีม เป็นต้น
9. ความปลอดภัยของสตีวิโอไซด์ ที่ทำกันมาเป็นเวลานานจนถึงปัจจุบันปรากฏว่า มีความปลอดภัยสูง
10.หญ้าหวานไม่มีพลังงาน เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่จำเป็นต้องลดพลังงานจากน้ำตาลในร่างกาย เช่นผู้ป่วยเบาหวาน หรือ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

โดยสรุปแล้วผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารสกัดจากหญ้าหวาน อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาล แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดพยายามลดทานหวานได้ด้วยตัวเองจะดีที่สุดสำหรับทุกๆ ท่าน และเพื่อคนที่คุณรักอีกด้วย

เห็นมั้ยล่ะ นี่คือ 10 สิ่งดีๆ ที่ทาง compareraka.com ได้สรุปมาให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกัน  หากท่านผู้อ่าน เห็นประโยชน์ก็สามารถเลือกซื้อมาใช้รับประทานแทนน้ำตาลได้นะคะ ทางเราได้นำสินค้าเกี่ยวกับหญ้าหวานมาให้เพื่อนๆ ได้เลือกซื้อกันด้วยนะคะ หากสงสัยเกี่ยวกับสินค้าก็สามารถคอมเมนต์เผื่อสอบถามข้อมูลกันได้เลยค่าา

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Login/Register access is temporary disabled
      Compare items
      • Total (0)
      Compare
      0